31 de janeiro de 2013

hoje é o primeiro dia de aula de 2013

Hoje é o primeiro dia de aula dos meus amores. A cada ano eu participo com entusiasmo deste momento. Lembro-me perfeitamente da sensação do primeiro dia de aula dos meus anos de escola. A espectativa, o medo... A delícia que é arrumar os novos materiais....
Sofia já encapou seus cadernos. Estão lindos! E Tomás tem estojo e caderno este ano também, ele está orgulhoso. Eu também!

13 de janeiro de 2013

Doce fácil e muito gostoso

Assistindo televisão, aprendi esta receita. Fiz e ficou absolutamente maravilhosa! A apresentadora chamou o doce de tentação. É assim mesmo uma tentação. Fiz com as proporções abaixo e serve perfeitamente de 8 a 10 adultos.

1ª camada: Bater 6 claras em neve e quando estiverem no ponto, acrescentar uma xícara de açúcar e uma pitada de sal. Colocar um uma forma refratária untada com manteiga e açúcar e levar ao forno sem pré aquecimento. Ligar o forno em temperatura baixa. Deve assar até dourar.

2ª camada: Em uma panela cozinhar até dar ponto de brigadeiro mole; uma xícara de leite condensado, a mesma medida de leite e as 6 gemas. Retirar do fogo e acrescentar uma colher de chá de baunilha. - Deixar esfriar.

3ª camada: Misturar até obter um creme homogêneo, uma lata de creme de leite com uma xícara de chocolate em pó (dos padres)

Quando o merengue estiver frio montar as demais camadas e levar para a geladeira. É uma delícia.

6 de janeiro de 2013

coisinhas que nos fazem felizes

Bolo de fubá da Melissa.
Fácil e delicioso!

Bater quatro claras em neve e reservar.
Bater as quatro gemas com duas xícaras de açúcar.
 Aquecer uma xícara de leite com uma de óleo.
Adicionar uma xícara de fubá, uma xícara de farinha de trigo e uma colher rasa de fermento em pó. (tudo deve ser peneirado) as gemas batidas com açúcar e ainda na batedeira sem parar de bater colocar o leite quente com o óleo. Quando a massa estiver homogênea tirar da batedeira e incorporar as claras batidas em neve suavemente.

Colocar em uma forma redonda com furo e assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho.