14 de fevereiro de 2013

coisinhas que nos fazem felizes

Ir ao sacolão e fazer um almoço gostoso.

Pois é! Fui hoje pela manha. Curti cada segundo. Escolhi verduras, frutas, legumes... Tudo com muita atenção e carinho.
Gosto disso desde pequena. Eu ia a feira com a minha mãe. Claro que naquela época a feira tinha alguns outros atrativos especiais para mim. Uma senhora vendia roupas para Susi e em dias de sorte eu ganhava alguma.
Entre minhas comprinhas de hoje um brócolis maravilhoso que virou nosso almoço. A receita aprendi recentemente. Lá vai:

Ferver o brócolis por 1 minuto e passar na agua fria para que o cozimento pare e para que a cor verde vivo se mantenha.
Colocar a pasta para cozinhar. Eu fiz fuzili.
Em uma frigideira bem grande, fritar uma colher de alho bem picado com um pouquinho de pimenta. Acrescentar o brócolis. Antes que o alho queime adicionar uma concha de caldo de legumes, e deixar mais um pouquinho. Acertar o sal. Escorrer o macarrão pouco antes do ponto e colocar na frigideira com o brócolis. Acertar o sal, colocar mais um pouquinho de caldo para dar o ponto no macarrão e para que os sabores se misturem. Para terminar uma colher de manteiga mexer mais um pouquinho e servir com queijo ralado. Hummm!  Ficou estupendo!